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重庆酸辣粉做法技巧与窍门视频教程

经过无数美食家和吃货们的亲自品尝、试验表明:在众多品种的粉条中,红薯粉是最适合用来做酸辣粉。选用纯红薯粉制作的粉条,做出的酸辣粉不仅口感劲道,而且还有咀嚼感,吃起来滑爽。还有红薯粉经泡,在水中浸泡半个小时也照样弹牙,完全区别于在大街上那些使用化学添加剂,来增强弹性的劣质粉条。

酸辣粉起源于四川一带,属于四川、重庆、贵州的地方特色小吃。正宗的的酸辣粉是以红薯粉作为主要食材,再调制一碗酸辣的汤水烧煮而成,具有麻、辣、鲜、香、酸的特点,让人越吃越想吃,越吃越上瘾。


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类型:酸辣粉
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