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【投诉处理】常见的几类顾客投诉店长必备处理方式及技巧

  • 不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况:
  • 每天无规划的忙于一线,充当救火队员!
  • 总是容易出现沽清,每次都紧急去临近菜市场补货!
  • 开餐时,总是感觉人员短缺,到处都在喊服务员!
  • 你是不是认为
  • 只要餐厅不出乱子,事必躬亲,你就是一个优秀的店长?
  • 其实你充其量只不过是一个超级员工罢了。
  • 管理好一家餐厅纯靠经验管理就行了吗?
  • 其实你的这些“野路子”很可能会成为门店盈利、团队成长的绊脚石。
  • 为了餐厅运转起来井然有序,达到顾客满意,实现盈利目标,一个优秀的门店管理者必不可少!
  • 优秀的店长,大部分时间应该花在观察、总结、沟通、计划上,而非整日的奔波和盲目的执行上。
  • 你最需要的是破除固有的思维!
  • 通过系统的学习,建立一套适合自己的管理方法,并反复实践和验证。
  • 为此,我们经过 180 天的深入一线调研,开发了 5 节最实用,围绕门店最核心问题的系列课程。
  • 这门课,从完善餐厅经营的四个维度出发——QSC、人员、销售额、利润,提出了优秀店长的五大必备技能,等待你的,是具体实用的操作方法!
  • 课程目录
  • 1.认识顾客及顾客投诉.mp4
  • 2.探究顾客投诉的原因.mp4
  • 3.常见的几类顾客投诉处理方式.mp4
  • 4.重新赢回顾客六步骤.mp4
  • 5.案例分享与如何避开投诉陷阱.mp4
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视频资源大小:133 MB
类型:投诉处理
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